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白身のトロ、のどぐろ の説明

名称
開あかむつ
原材料名
のどぐろ(標準和名:アカムツ 島根県産)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
※同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。
内容量
1枚
賞味期限
冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日
保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存して下さい)
製造者
株式会社 大磯
島根県浜田市原井町3050-20
お召し上がり方
そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。
お届け
※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ 
クリック

旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗

冷凍便


白身のトロ、ノドグロ のご案内

標準和名は「 あかむつ 」ですが、喉(のど)が黒いため「 のどぐろ 」と呼ばれるようになり、今では アカムツ よりも ノドグロ のほうで有名な魚 。
大きな目が特徴で脂のノリが非常に良く、口の中でとろけるようなので、「 白身のトロ 」とも呼ばれます。


旨い!その1
よく脂がのって美味しい!
といわれるのは、脂質含有量が多いためです。なぜ浜田の底びき網で漁獲される「のどぐろ」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより脂質含有量が多いのでしょうか?
それはこの海域には
脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するからではないかと考えられています。

※入荷状況により、下関港で水揚げされたノドグロを使用する場合がありますが、獲る海域はほぼ同じ海域です。


旨い!その2
干し方にもこだわります。
太陽光でなく、風で干す!
それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ!と閉じ込める、伝統製法
「陰干し」です。

注)セリ値により価格が変動します。予めご了承下さい。

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【Bunheads】トウシューズ用リボンとゴムのセット:バレエ用品 REHEARSAL RIBBON ELASTIC PACK 「トウリボンとゴム1足分のセット」 バンヘッズインスタント味噌汁 《レトルトしじみ徳用S100g》へ 送料無料 43g 水洗いせずそのまま入れて下さい ほんのり甘みの 包装不可 0852-27-2224 ※豆みその大豆は愛知県産を使用しています のどぐろ干物 即席しじみ汁 唐辛子詰め替え1~2袋 調味みそ 袋に記載 送料込みでお買い得です の 2 赤だし43g×20袋 内容量 天然塩 大和しじみ 一夜干し 原材料 平野缶詰有限会社 製造販売元 しじみ味噌汁 個食の方へ 赤だし生みそタイプ ※みそ製造者 高級魚 調理味噌18g 即席みそ汁 賞味期限 レトルトしじみ 脂も旨みもギュッ 島根県 しじみ個包装25g 箱にすき間が少ないためその他の同梱は不可 のノドグロ 商品名 化学調味料不使用 山陰 白身のトロ 山陰日本海の 箱入り その他の問題が生じた場合は製造者 袋裏に記載 約4ヶ月 干物 レトルトしじみは気密性容器に密封し加圧過熱殺菌してあります 特価品企画の為 白い液が貝のエキスです 1 しじみ味噌汁43g×20食 赤だし 袋から取り出したしじみ貝をそのまま汁椀に入れます 3 鰹だし 酒精 合資会社野田味噌商店 宍道湖しじみ 広告文責 高温多湿の場所を避けて保存 砂糖 ノドグロ食べたい 鰹節粉末 のどぐろ 具の袋が膨れたり 宍道湖産大和しじみ の説明 ノドグロ 大豆 国産 ※商品には万全を期しておりますが のお召し上がり方1 万が一 《レトルトしじみL140g》へ ※殺菌方法 食塩 送料込み 《唐辛子詰め替え》へ しじみ汁 までご連絡下さい 保存方法 山陰エスプープランニング 島根県産 直射日光 お酒を飲む方へ 産地直送 貝が開いたら 有 こんぶ粉末 日本海沖の 特大 《レトルトしじみM100g》へ 陰干し で良い塩梅に干しました お酒の後に 企画 2570円 ×20食箱入り 汁椀に熱湯を注いで下さい 愛知県豊田市 開き干し 1枚 レトルトしじみ1袋は同梱可能です 愛知県産 産直 料亭サイズ 20.10.6より変更 外装無し 豆みそ 味噌を入れてよくかき混ぜて下さい 300g前後 酵母エキスゆがみも気持ちもリセット!シェイプ機能付きラン型インナー (スマートメソッド)SMART METHOD 肩甲骨を引き寄せ 姿勢サポート カップ付き ボディシェイパー ラン型 ブラトップ タンクトップ レディース 大きいサイズ LLまでCTプチ丼 外寸:長さ115mm×幅115mm×高さ40mm 903円 島根県産 透明蓋もカチッと閉まります 開き干し 脂も旨みもギュッ ノドグロ 女性向け容器として大活躍 レンジOK 1枚 パック 女性向け容器としてご利用ください 素材:CT蓋 電子レンジもOKです 産直 素材:OPS販売単位1袋50枚セット商品特徴 料亭サイズ 電子レンジ個OK 店舗販売やイベントなど 干物 特大 蓋もカチッとしまって お持ち帰り の テイクアウト容器 容器 のノドグロ ほんのり甘みの のどぐろ 白身のトロ 300g前後 外寸:長さ118mm×幅118mm×高さ20mm どんぶり 山陰日本海の ノドグロ食べたい ミニ 丼 のどぐろ干物 赤-BK透明蓋セット 中央化学 テイクアウト 産地直送 蓋もはずれにくいです 一夜干し 角 長115×幅115×高さ40mmm 天然塩 使い捨て で良い塩梅に干しました 陰干し 高級魚 日本海沖の 嵌合 国産 50枚 山陰 商品詳細サイズ本体電源をUSBケーブルから供給するので、ACアダプタが必要ありません。 AINEX アイネックス2.5 HDD/SSDケース HDE-04(2417373)ノドグロ GROOVE 干物 EYELINE のどぐろ干物 山陰 発送について 島根県産 で良い塩梅に干しました 産地直送 特大 GOLF 天然塩 1枚 料亭サイズ 21年継続モデル 陰干し のどぐろ 300g前後 白身のトロ パッティング練習器 高級魚 日本海沖の 開き干し 山陰日本海の ゴルフ ELG-GM18 国産 練習器具 PUTTING 一夜干し グルーブパッティングミラー 産直 3849円 ほんのり甘みの 脂も旨みもギュッ MIRROR 在庫表記 ノドグロ食べたい のノドグロ アイライン の花王 猫 ネコ 猫砂 にゃんとも ニャンとも清潔トイレ脱臭・抗菌マット[花王 猫 ネコ 猫砂 にゃんとも]【ポイントUP:2021年10月1日0:00から23:59まで】のどぐろ 陰干し ≪B1116T≫ 67cm 直径:約50mm ノドグロ食べたい キャリーケース 商品の性質上細かい傷がついてしまう場合がございます 重量に誤りがある場合がございます Trip 月 のどぐろ干物 ページに記載されている通りでございますが 総外寸157cm:無料受託手荷物最大サイズ 10%OFFクーポン 国内旅行 300g前後 NEWモデル スーツケース 山陰 無料受託手荷物最大サイズ1年保証付 カタログ表紙 料亭サイズ 重量について商品のタグ及び外箱に記載されているサイズ フレームタイプ 特大 製造時等につきました細かい傷に関しましてはご了承いただきますようお願い致します 商品は充分注意して扱っておりますが 白身のトロ あらかじめご了承下さい 山陰日本海の ゴールデンウィーク 旅行用品Lサイズ 干物 双輪 で良い塩梅に干しました 鏡面加工についてこちらの商品は 産直 ノドグロ ほんのり甘みの ダブルキャスター のノドグロ B1116T 1枚 ネームシール 双輪キャスターロックTSAロック付シリンダー錠×2キャリーバー段階調節可付属品ポーチ 開き干し 修学旅行 4 Flash 日本海沖の 卒業旅行 一夜干し 表面が鏡面加工となっております 脂も旨みもギュッ 出張 外寸約H67×W47×D30cm総外寸約H75×W51×D31cm 天然塩 10 8400円 サイズ 製造時期により若干異なる場合もございます 国産 高級魚 産地直送 夏休み ホームステイ siffler の 島根県産 カギ2メーカー株式会社シフレ 重量約5.4kg容量約90L旅行の目安約7泊~長期旅行向き素材ABS樹脂+ポリカーボネートキャスター360度回転 キャリーバッグ 大型 春休み 9:59まで【メール便可】メール便制限!厚さ2.5cm、A4サイズまで。サイズを超える場合は宅配便に変更致します(送料追加致します)。 Ashford/アシュフォード A5 A5レポートPAD 0636-100【あす楽対応】土日もあす楽 10 自転車 山陰 鍵 のノドグロ 60 天然塩 ハイセキュリティな自転車ロック 国産 ABUS ノドグロ 北海道 干物 で良い塩梅に干しました 4881円 産直 6055 1限定 駐輪 ほんのり甘みの 高級魚 一夜干し の 陰干し 盗難防止 料亭サイズ LITE のどぐろ干物 特大 白身のトロ 日本海沖の エントリーで最大P19倍 島根県産 沖縄 脂も旨みもギュッ MINI 開き干し 5 山陰日本海の 300g前後 ノドグロ食べたい 1枚 アブス BORDO のどぐろ 産地直送 送料無料 離島除くtomoko旬果 schedule collection2022 9/30迄★カレンダースケジュール限定10%OFFクーポン配布中♪手帳 2022年 スケジュール帳 Tomoko Hayashi・トモコ Syun-ka 旬果 B6 マンスリータイプ(月間) 2021年12月始まり クローズピン メール便OK複数掲載写真も 白身のトロ 7-1867-2001 のどぐろ 通販 一夜干し 脂も旨みもギュッ ※原則弊社では ※商品画像はイメージです 実物とは細部が異なる場合がございます のノドグロ 1枚 ミル部品 ソルトミル用スタンド 島根県産 PPPB2 干物 ほんのり甘みの サイズ:幅×奥行×高さ での返品交換はお断りしております ペパーミル ※商品の外観写真は 移動も簡単です ご注文の際は リング部 販売 寸法違い PPPB8 業務用 I型 産直 ご購入の際は イメージ違い等 PPPF2 PSLB7 商品の仕様 高級魚 8-1921-1901 の商品をセット出来ます 国産 1370円 001-0064388-001 全て別売です 120×56×190 寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが ノドグロ食べたい 材質:ベース部 300g前後 end-7-1867 支柱 開き干し お客様都合 ※ 各ミルをおしゃれにきちんと収納できます 山陰日本海の 必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい 商品は単品販売です 料亭サイズ TKG キッチン小物 mm 18-8ステンレス 天然塩 ソルトミル用の専用スタンドです 日本海沖の 製造時期により で良い塩梅に干しました ワンハンドペッパー ノドグロ の 産地直送 山陰 ※色違い のどぐろ干物 陰干し 予めご了承下さい 特大 PPPB3